Бутират һәм аның алынган формаларын да кертеп, кыска чылбырлы май кислоталары аквакультура диеталарында үсемлекләрдән алынган ингредиентларның мөмкин булган тискәре йогынтысын бетерү яки киметү өчен азык өстәмәләре буларак кулланылды, һәм имезүчеләрдә һәм терлекләрдә күп санлы физиологик һәм сәламәтлекне яхшырту йогынтысына ия. Май кислотасы туындысы булган трибутирин ферма хайваннарының рационында өстәмә буларак бәяләнде, берничә төрдә өметле нәтиҗәләр бирде. Балыкларда һәм кабыксыманнарда трибутиринның рационга кертелүе соңгы вакытта гына күзәтелә һәм азрак өйрәнелде, ләкин нәтиҗәләр аның су хайваннары өчен бик файдалы булырга мөмкинлеген күрсәтә. Бу, бигрәк тә, итен ашаучы төрләр өчен мөһим, аларның рационын балык оны эчтәлеген киметү юнәлешендә оптимальләштерергә кирәк, секторның экологик һәм икътисади тотрыклылыгын арттыру өчен. Әлеге эштә трибутирин характерлана һәм аны су төрләре өчен азыкларда май кислотасының азык чыганагы буларак куллануның төп нәтиҗәләре күрсәтелә. Төп игътибар аквакультура төрләренә һәм трибутиринның, азык өстәмәсе буларак, үсемлек нигезендәге акваазыкларны оптимальләштерүгә ничек өлеш кертә алуына бирелә.
2. Глицерил бутират
Май кислотасының күңелсез исе бар һәм ул җиңел очып китә, һәм хайваннар ашаганнан соң эчәкнең арткы өлешенә барып җитүе кыен, шуңа күрә аны турыдан-туры җитештерүдә кулланып булмый. Глицерил бутират - май кислотасы һәм глицеринның майлы продукты. Май кислотасы һәм глицерин ковалент бәйләнешләр белән бәйләнгән. Алар pH1-7 дән 230 ℃ га кадәр тотрыклы. Хайваннар ашаганнан соң, глицерил бутират ашказанында таркалмый, ә ашказаны асты бизе липазасы тәэсирендә эчәктә май кислотасына һәм глицеринга таркала, май кислотасын әкренләп чыгара. Глицерил бутират, азык өстәмәсе буларак, куллану өчен уңайлы, куркынычсыз, токсик түгел һәм махсус тәмгә ия. Ул май кислотасын сыекча буларак өстәү авыр һәм начар исле булу проблемасын гына түгел, ә турыдан-туры кулланганда май кислотасының эчәк юлына барып җитүе авыр булу проблемасын да хәл итә. Ул иң яхшы май кислотасы туындыларының һәм антигистамин продуктларының берсе дип санала.
2.1 Глицерил трибутират һәм глицерил монобутират
Трибутирин3 май кислотасы молекуласыннан һәм 1 глицерин молекуласыннан тора. Трибутирин эчәктә май кислотасын ашказаны асты бизе липазасы аша әкренләп чыгара, аның бер өлеше эчәкнең алгы өлешендә бүленеп чыга, ә бер өлеше эчәкнең арткы өлешенә барып җитә ала; Монобутир кислотасы глицериды гидрофиль һәм липофиль үзлекләргә ия булган глицеринның беренче урынына (Sn-1 урыны) бәйләнгән бер май кислотасы молекуласы белән барлыкка килә. Ул ашкайнату согы белән эчәкнең арткы өлешенә барып җитә ала. Май кислотасының бер өлеше ашказаны асты бизе липазасы тарафыннан бүленеп чыга, ә кайберләре турыдан-туры эчәк эпителий күзәнәкләре тарафыннан сеңдерелә. Ул эчәк лайлалы тышчасы күзәнәкләрендә май кислотасына һәм глицеринга таркала, эчәк виллалары үсешенә ярдәм итә. Глицерил бутират молекуляр полярлыкка һәм поляр булмаганлыкка ия, алар төп патоген бактерияләрнең гидрофиль яки липофиль күзәнәк тышчасы мембранасына нәтиҗәле үтеп керә, бактерия күзәнәкләренә бәреп керә, күзәнәк структурасын җимерә һәм зарарлы бактерияләрне үтерә ала. Монобутир кислотасы глицериды грам-уңай бактерияләргә һәм грам-тискәре бактерияләргә көчле антибактериаль тәэсир итә, һәм яхшырак антибактериаль тәэсиргә ия.
2.2 Глицерил бутиратын су продуктларында куллану
Глицерил бутират, май кислотасы туындысы буларак, эчәк ашказаны асты бизе липазасы тәэсирендә май кислотасын нәтиҗәле рәвештә бүлеп чыгара ала, һәм ул иссез, тотрыклы, куркынычсыз һәм калдыксыз. Ул антибиотикларга иң яхшы альтернативаларның берсе һәм аквакультурада киң кулланыла. Чжай Цюлин һ.б. азыкка 100-150 мг/кг трибутилглицерол эфиры өстәлгәндә, авырлык арту тизлеген, үсешнең чагыштырма тизлеген, төрле ашкайнату ферментларының активлыгын һәм 100 мг/кг трибутилглицерол эфирын өстәгәнче һәм өстәгәннән соң эчәк виллаларының биеклеген сизелерлек арттырырга мөмкин икәнен күрсәттеләр; Тан Цифенг һәм башка тикшеренүчеләр азыкка 1,5 г/кг трибутилглицерол эфирын өстәү Пеней ваннамейның үсеш күрсәткечләрен сизелерлек яхшыртырга һәм эчәклектәге патоген вибрионнар санын сизелерлек киметергә мөмкин икәнен ачыкладылар; Цзян Иньин һ.б. Азыкка 1 г/кг трибутилглицерид өстәү аллогинегетик тәкә карпының авырлык арту тизлеген сизелерлек арттыра, азык коэффициентын киметә һәм бавыр ашказаны бизендә супероксиддисмутаза (SOD) активлыгын арттыра ала дип ачыкланды; Кайбер тикшеренүләр күрсәткәнчә, 1000 мг/кг өстәүтрибутил глицеридыдиетага кертү Цзянь карпының эчәк супероксид дисмутазасы (SOD) активлыгын сизелерлек арттырырга мөмкин.
Бастырып чыгару вакыты: 2023 елның 5 гыйнвары
