Азыкта кислоталаштыргычның төп роле - азыкның pH кыйммәтен һәм кислота бәйләү сәләтен киметү. Азыкка кислоталаштыргыч өстәү азык компонентларының кислоталыгын киметәчәк, шуның белән хайваннар ашказанындагы кислота дәрәҗәсен киметәчәк һәм пепсин активлыгын арттырачак. Шул ук вакытта, ул эчәк эчтәлегенең кислоталыгына тәэсир итәчәк, аннары амилаза, липаза һәм трипсин секрециясенә һәм активлыгына тәэсир итәчәк, шуның белән азыкның үзләштерелүен яхшыртачак.

Иттән аерылган дуңгыз балаларының рационына әчеткеч өстәү азыкның әчеткелеген киметергә, әчетке йогынтысын яхшыртырга һәм ашказаны-эчәк трактында азыкны куллану дәрәҗәсен арттырырга мөмкин. Син Циинь һәм башкаларның тикшеренүләре күрсәткәнчә, азыкның әчетке көче түбән булганда, азыкта гөмбә таралуын контрольдә тотарга, азык күгәрүен булдырмаска, азыкның яңалыгын сакларга һәм дуңгыз балаларының диарея очракларын киметергә мөмкин.

Хайваннарда әчеткечнең роле түбәндәге рәсемдә күрсәтелгән, нигездә түбәндәге аспектларны үз эченә ала:

1) Ул хайваннар ашказанындагы pH кыйммәтен киметергә һәм аннары кайбер мөһим ашкайнату ферментларын активлаштырырга мөмкин. Органик кислоталарның физик һәм химик үзлекләре ашкайнату эчтәлегенең pH кыйммәтен киметү эффектына тәэсир итәчәк. Алма кислотасы, лимон кислотасы һәм фумар кислотасының pKa кыйммәтләре 3,0 һәм 3,5 арасында, уртача көчле кислоталарга карый, алар ашказанында H+ ны тиз арада аера, ашказанындагы кислота дәрәҗәсен киметә, пепсин бүленешен стимуллаштыра, ашкайнату функциясен яхшырта һәм аннары кислоталаштыру эффектына ирешә ала.

Диссоциация дәрәҗәләре төрле булган кислоталарның төрле йогынтысы бар. Гамәли кулланылышта, ашказаны-эчәк трактының pH кыйммәтен киметү өчен зур диссоциация дәрәҗәсе булган кислоталарны, ә стерилизация өчен аз диссоциация дәрәҗәсе булган кислоталарны сайларга мөмкин.

2) Әчеткечләр хайваннар эчәклек юлының микроэкологик балансын көйли ала, бактерия күзәнәк мембранасын җимерә, бактерия ферментлары синтезына комачаулый, бактериостатик яки бактерицид йогынты ясый һәм шулай итеп патоген микроорганизмнар китереп чыгарган хайваннар эчәклек авыруларын булдырмый кала ала.

Гадәти очучан органик кислоталар һәм очучан булмаган органик кислоталар төрле бактериостатик эффектларга, төрле төрдәге һәм күләмдәге кислоталаштыргычларга, шулай ук ​​хайваннарның ашказаны-эчәк трактындагы патоген бактерияләргә төрлечә тоткарлаучы һәм үтерүче эффектларга ия.

Эксперименталь нәтиҗәләр күрсәткәнчә, азыкка өстәлгән әчеткечнең максималь күләме 10 ~ 30 кг / тонна тәшкил итә, һәм артык куллану хайваннарда ацидозга китерергә мөмкин. Цуй Сипен һ.б. төрле пропорцияләрдә өстәүнеңкалий дикарбоксилатазыкка бактериостатик тәэсир итә. Һәрьяклап караганда, тәкъдим ителгән өстәмә күләме 0,1% тәшкил итә.

3) Ашказанында азыкның бушау тизлеген киметегез һәм ашказанында һәм эчәклектә туклыклы матдәләрнең үзләштерелүен стимуллаштырыгыз. Манзанилла һ.б. имезүдән аерылган дуңгыз балаларының рационына 0,5% кубыз кислотасы өстәү ашказаны коры матдәсенең бушау тизлеген киметергә мөмкин икәнен ачыкладылар.

4) Тәмне яхшырту.

5) Стресска каршы, үсеш күрсәткечләрен яхшырта.

6) Рационда микроэлементларны куллануны яхшырту.