2020 ел - антибиотиклар чоры белән резистентлык чоры арасындагы чор. Авыл хуҗалыгы һәм авыл җирлекләре министрлыгының 194 нче номерлы белдерүенә ярашлы, үсешне стимуллаштыручы дару азык өстәмәләре 2020 елның 1 июленнән тыелачак. Терлекчелек өлкәсендә азыкка каршы һәм токымчылыкка каршы чараларны куллану бик кирәкле һәм вакытлы. Үсеш ноктасыннан караганда, азыкка каршы торуны тыю, токымчылыкка каршы торуны киметү һәм азыкка каршы торуны булмау - котылгысыз тенденция.

Дөньядагы терлекчелек һәм терлек продуктларының үсеш тенденциясеннән чыгып, Европа һәм Америка илләре терлек үрчетү ысулына карап, терлек продуктларына төрле бәяләрдә аерма ясыйлар. Мәсәлән, 2019 елда автор АКШ базарындагы йомыркаларның тышта керү мөмкинлеге булган читлексез һәм тышта керү мөмкинлеге булган ике төргә бүленгәнен күрде (торлыксыз һәм тышта керү мөмкинлеге булган читлексез), ул 18 данә һәм 4,99 доллар тора; икенчесе - органик ирекле йөреш, анда 12 йомырка 4,99 доллар тора.

Антибиотик түгелХайван продуктлары дип ит, йомырка һәм сөт кебек хайван продуктлары санала, аларда антибиотиклар юк, ягъни антибиотикларны бөтенләй ачыкламый.

Антибиотик түгелХайваннардан алынган продуктларны да ике төргә бүлеп була: беренчесе - хайваннар балачакта антибиотиклар кулланганнар, һәм даруларны кулланудан туктау чоры сатуга чыгарылганчы җитәрлек озын, һәм терлек һәм кош-корт продуктларында антибиотиклар табылмаган, бу хайванга каршы булмаган продуктлар дип атала; икенчесе - саф антибиотик булмаган хайван продуктлары (бөтен процесста антибиотик булмаган продуктлар), бу хайваннарның бөтен тормыш циклы дәвамында антибиотиклар белән элемтәгә кермәвен яки кулланмавын аңлата, шуның белән ашату мохитендә һәм эчәр суда антибиотиклар белән пычрану булмавын, хайван продуктларын ташу, җитештерү, эшкәртү һәм сату вакытында антибиотиклар белән пычрану булмавын тәэмин итү өчен, шулай итеп хайван продуктларында антибиотик калдыклары булмавын тулысынча тәэмин итү өчен.

Антибиотикларсыз терлек һәм кош-корт үрчетүнең системалы стратегиясе

Антибиотик булмаган культура - система инженериясе һәм технологик системасы, ул технология һәм идарә итүнең берләшмәсе. Моңа бер технология яки аны алыштыручы продуктлар белән ирешеп булмый. Техник система, нигездә, биокуркынычсызлык, азык белән туклану, эчәклек сәламәтлеге, азык белән идарә итү һ.б. аспектларыннан тора.

• Авыруларны контрольдә тоту технологиясе

Хайваннар авыруларын профилактикалау һәм контрольдә тотудагы төп проблемаларга, резистент булмаган токымчылыкта, күбрәк игътибар бирергә кирәк. Булган проблемаларны исәпкә алып, тиешле яхшырту чараларын күрергә кирәк. Иммунитет җитмәүне булдырмау өчен, эпидемияне профилактикалау процедурасын оптимальләштерүгә, югары сыйфатлы вакцина сайлауга һәм токымчылык зонасындагы эпидемия хәленең үзенчәлекләренә һәм мохиткә туры китереп кайбер вакциналарны көчәйтүгә басым ясала.

• Эчәк сәламәтлеген комплекслы контрольдә тоту технологиясе

"Гомумән" эчәк тукымасы структурасын, бактерияләрне, иммун һәм ялкынсынуга каршы функция балансын, эчәк токсиннарын юк итүне һәм эчәк сәламәтлегенең башка бәйле факторларын аңлата. Терлек һәм кош-кортның эчәк сәламәтлеге һәм иммун функциясе хайваннар сәламәтлегенең нигезе булып тора. Гамәлдә, фәнни мәгълүматлар ярдәмендә эчәк патогеннарының яки ​​зарарлы бактерияләрнең спецификасын тоткарлый алырлык функциональ пробиотиклар, мәсәлән, Lactobacillus bacteriophagus CGMCC no.2994, Bacillus subtilis lfb112, һәм ялкынсынуга каршы пептидлар, антибактериаль вирусларга каршы пептидлар, иммунодетоксикация пептидлары, Ganoderma lucidum иммун гликопептидлары, һәм функциональ ферментация азыгы (функциональ бактерияләр белән ферментланган) һәм кытай үлән яки үсемлек экстрактлары, әчеткечләр, токсиннарны адсорбцияләү бетерүчеләре һ.б. кулланыла.

• Җиңел эшкәртелә торган һәм үзләштерелә торган азык туклануын әзерләү технологиясе

Антибиотиксыз туклануАзык тукландыру технологиясенә югарырак таләпләр куя. Азыкка чыдамлыкны тыю азык предприятиеләренә антибиотиклар гына өстәмәскә кирәк дигәнне аңлатмый. Чынлыкта, азык предприятиеләре яңа кыенлыклар белән очраша. Алар азыкка антибиотиклар өстәмиләр генә түгел, ә азыкның авыруларга чыдамлыгы һәм профилактикасы функциясе дә бар, бу азык чималы сыйфатын сайлауга, ферментациягә һәм чималны алдан эшкәртүгә күбрәк игътибар бирүне таләп итә. Эри торган җепселләрне, эшкәртелә торган майларны һәм крахмалны күбрәк кулланыгыз, бодай, арпа һәм солыны киметегез; шулай ук ​​без рацион белән бергә эшкәртелә торган аминокислоталарны кулланырга, пробиотикларны (бигрәк тә Clostridium butyricum, Bacillus coagulans һ.б., алар грануляция температурасы һәм басым шартларына түзә ала), әче матдәләрне, ферментларны һәм башка алыштыручы продуктларны тулысынча кулланырга тиеш.

 

• Азык белән тәэмин итү технологиясе

Азык тыгызлыгын тиешенчә киметегез, яхшы җилләтегез, кокцидиоз, гөмбә һәм зарарлы бактерияләр үсешенә юл куймас өчен мендәр материалларын еш тикшерегез, терлек һәм кош-корт йортында зарарлы газ (NH3, H2S, индол, септик һ.б.) концентрациясен контрольдә тотыгыз, һәм азыкландыру этабы өчен яраклы температура бирегез.