Балык онының соя оны белән (SBM) тотрыклы һәм икътисади альтернатива буларак өлешчә алыштыру берничә коммерция максатчан аквакультура төрендә, шул исәптән төче су салаватлы форельдә () өйрәнелде.Oncorhynchus mykissШулай да, соя һәм башка үсемлек нигезендәге материаллар күп санлы сапониннарны һәм башка туклануга каршы факторларны үз эченә ала, алар бу балыкларның күбесендә дисталь эчәкнең субакут энтеритын китереп чыгара. Бу халәт эчәк үткәрүчәнлегенең артуы, ялкынсыну һәм морфологик тайпылышлар белән характерлана, бу исә азык нәтиҗәлелегенең кимүенә һәм үсешнең тоткарлануына китерә.

Салават күпере форелендә, шул исәптән диетаның 20% тан артыгы SBM да соя-энтерит китереп чыгара, бу стандарт аквакультура диетасына алыштырыла алырлык дәрәҗәгә физиологик чик куя. Элегрәк үткәрелгән тикшеренүләр бу энтерит белән көрәшүнең берничә механизмын тикшерде, шул исәптән эчәк микробиомасын манипуляцияләү, ингредиентларны эшкәртү һәм антиоксидант һәм пробиотик өстәмәләр. Өйрәнелмәгән ысулларның берсе - аквакультура азыкларына триметиламин оксидын (TMAO) кертү. TMAO - күп төрләрдә аксым һәм мембрана стабилизаторы буларак тупланган универсаль цитопротектор. Монда без TMAOның энтероцит тотрыклылыгын арттыру һәм HSP70 ялкынсыну сигналын бастыру сәләтен тикшерәбез, шуның белән соя китереп чыгарган энтерит белән көрәшәбез һәм төче судагы салават күпере форелендә азык нәтиҗәлелеген, саклануын һәм үсешен арттырабыз. Моннан тыш, без TMAOның бай чыганагы булган диңгез балыкларында эри торган матдәләрне бу өстәмәне куллануның икътисади яктан практик чарасы буларак кулланып буламы-юкмы икәнен тикшерәбез, бу аны коммерция масштабында кулланырга мөмкинлек бирә.

Фермада үстерелгән салаватлы форель (Troutlodge Inc.) өч тапкыр эшкәртү цистерналарына уртача башлангыч авырлыгы 40 г һәм һәр цистернага n=15 күләмендә тутырылган. цистерналарга 40% үзләштерелә торган аксым, 15% чи май бирүче һәм идеаль аминокислота концентрацияләренә туры килә торган, үзләштерелә торган туклыклы матдәләр нигезендә әзерләнгән алты диетаның берсе бирелгән. Диеталарга балык оны 40 контроль (коры диетаның %), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 г кг кергән.^-1, SBM 40 + TMAO 10 г кг^-1, SBM 40 + TMAO 30 г кг^-1һәм SBM 40 + 10% балык эри торган матдәләр. Аквариумнар көненә ике тапкыр 12 атна дәвамында туенганчы ашатылган, фекаль, якын, гистологик һәм молекуляр анализлар үткәрелгән.

Бу тикшеренү нәтиҗәләре, шулай ук ​​лосось балыклары су ризыгында АКШ соя продуктларын яхшырак куллану өчен TMAO куллануның файдасы турында фикер алышачак.