Төрле стресс реакцияләре су хайваннарының туклануына һәм үсешенә җитди тәэсир итә, исән калу дәрәҗәсен киметә, хәтта үлемгә дә китерә. Азыкка бетаин өстәү су хайваннарының авыру яки стресс вакытында азык куллануын киметүгә, туклыклы матдәләр куллануны сакларга һәм кайбер авыру шартларын яки стресс реакцияләрен киметергә ярдәм итә ала.

Бетаин лосось балыкларына 10 ℃ тан түбән салкын стресска каршы торырга ярдәм итә ала һәм кышын кайбер балыклар өчен идеаль азык өстәмәсе булып тора. Ерак арага ташылган амур үсентеләре шул ук шартларда А һәм В буаларына салынган. А буасында амур туклануына 0,3% бетаин өстәлгән, ә В буасында амур туклануына бетаин өстәлмәгән. Нәтиҗәләр А буасында амур үсентеләренең суда актив булуын, тиз ашавын һәм үлмәвен күрсәтте; В буасында балык балалары әкрен ашады, ә үлем 4,5% тәшкил итте, бу бетаинның стресска каршы йогынтысы барлыгын күрсәтә.

Бетаин - осмотик стресс өчен буфер матдә. Аны күзәнәкләр өчен осмотик саклаучы агент буларак кулланырга мөмкин. Ул биологик күзәнәкләрнең корылыкка, югары дымлылыкка, югары тозлы һәм гипертоник мохиткә чыдамлыгын яхшырта, күзәнәк суы югалуын һәм тоз керүен булдырмый, күзәнәк мембранасының Na-K насосы функциясен яхшырта, фермент активлыгын һәм биологик макромолекуляр функциясен тотрыклыландыра, шул рәвешле тукыма һәм күзәнәк осмотик басымын һәм ион балансын көйли, туклыклы матдәләрне сеңдерү функциясен саклый, осмотик басым кискен үзгәргәндә балык һәм креветкаларның чыдамлыгын арттыра һәм сөйләм тизлеген яхшырта ала.

Диңгез суында органик булмаган тозларның концентрациясе бик югары, бу балыкларның үсүенә һәм яшәвенә уңайсыз йогынты ясый. Карп белән үткәрелгән тәҗрибә күрсәткәнчә, җимгә 1,5% бетаин / аминокислота өстәү төче су балыкларының мускулларындагы суны киметергә һәм төче су балыкларының картаюын тоткарларга мөмкин. Суда органик булмаган тоз концентрациясе артканда (мәсәлән, диңгез суында), ул төче су балыкларының электролит һәм осмотик басым балансын сакларга һәм төче су балыгыннан диңгез суы мохитенә күчүне шома итәргә ярдәм итә. Бетаин диңгез организмнарына үз тәннәрендә тоз концентрациясен түбән тотарга, суны даими рәвештә тулыландырырга, осмотик көйләүдә роль уйный һәм төче су балыкларына диңгез суы мохитенә күчүгә җайлашырга ярдәм итә.