Өстәүбетаинкуян азыгында май метаболизмын яхшырта, майсыз ит тизлеген яхшырта, бавырның майлы булуыннан саклый, стресска каршы тора һәм иммунитетны яхшырта ала. Шул ук вакытта, ул майда эри торган А, D, E һәм K витаминнарының тотрыклылыгын яхшырта ала.

1.

Организмда фосфолипидлар составын яхшыртып, бетаин бавырдагы май составы ферментларының активлыгын гына түгел, ә бавырдагы аполипопротеиннар составын да яхшырта, бавырда май миграциясен яхшырта, бавырдагы триглицеридлар күләмен киметә һәм бавырда май туплануын нәтиҗәле рәвештә булдырмый. Ул май дифференциациясен яхшыртып һәм май составын тоткарлап, тәндәге май туплануын киметә ала.

2.

Бетаиносмотик стресс өчен буфер матдә. Күзәнәкнең тышкы осмотик басымы кискен үзгәргәндә, күзәнәк тыштан бетаинны сеңдерә ала, бу нормаль осмотик басым балансын саклап калырга һәм суның агып чыгуын һәм тозларның күзәнәккә бергә үтеп керүен булдырмаска ярдәм итә. Бетаин күзәнәк мембранасының калий һәм натрий насосы функциясен яхшырта һәм эчәк лайлалы тышчасы күзәнәкләренең нормаль функциясен һәм туклыклы матдәләрне сеңдерүен тәэмин итә ала. Бетаинның осмотик стресска бу буферлаштыручы йогынтысы стресс халәтен саклап калу өчен бик мөһим.

3.

Азык җитештерүне саклау һәм ташу вакытында күпчелек витаминнарның титры азмы-күпме кими. Алдан катнашмада холин хлориды витаминнарның тотрыклылыгына иң зур йогынты ясый.Бетаинкөчле дымландыручы эффективлыкка ия, тормыш тотрыклылыгын арттыра һәм A, D, E, K, B1 һәм B6 витаминнарын саклауда югалтудан саклый ала. Температура югарырак булган саен, вакыт озаграк булган саен, эффект ачык күренә. Холин хлориды урынына катнаш азыкка бетаин өстәү витамин титрына яхшырак ябышырга һәм икътисади югалтуларны киметергә мөмкин.